核桃是世界四大干果之一，也是国内最常见的坚果食材，它的外壳比较坚硬，里面的果仁可以直接食用，也可以炒作或者加工成其他食品供人类食用，既可以补充营养又可以提高身体素质。对人体有多种好处，养生效果特别好。

吃核桃的好处。

1.预防三个高度。

随着人们生活水平的提高，生活中出现三高的人越来越多，但平时多吃核桃可以预防三高症状。核桃这种食材中含有的不饱和脂肪酸可以抑制人体肠道对胆固醇的吸收，降低血糖扩大血管，加快血液循环，使血压、血脂、血糖指数处于正常状态。

2.延缓衰老。

延缓衰老是人们吃核桃的重要优点之一，核桃仁中含有的维生素e科威量要素、硒和黄酮类物质是天然抗氧化成分，不仅可以去除体内的自由基，还可以降低体内过氧化脂质的活性，减少对人体组织细胞的损伤，经常吃可以延缓衰老的寿命。

吃核桃的效果。

1.净化血液。

平时吃核桃后，可以吸收丰富的亚油酸和亚麻酸，属于不饱和脂肪酸，这些物质可以净化血液，去除血液中的胆固醇，降低甘油三脂的含量，对现代人多发的高脂血症和动脉硬化有预防作用。

2.预防便秘减肥。

核桃仁含有大量天然油脂，含有丰富的饮食纤维，平时人们吃后可以润滑肠道，加快肠道蠕动，尽快大便排出体外，核桃也是低卡路里的食材，人们吃后可以吸收丰富的营养